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购物时从未有过更多选择。当食品相似但更便宜时，决定似乎很容易：这完全取决于价格，对吗？对于大多数人来说，情况并非如此。他们想知道里面到底有什么。然而，只有成分表是不够的。

最近来自德国的一项具有代表性的研究表明，消费者在购买食品时对以下重要的包装信息进行评分：

动物福利和可持续性 (87%)

成分和可追溯性的透明度(75%)

原籍国或地区 (71%)

认证标志和标签 (51%)

低价 (36%)

食品标签产生信任

根据这项研究，84% 的消费者愿意为高品质的食品支付更多的钱。作为回报，他们希望获得有关其成分及其生产方式的详细信息。

强制性食品标签

强制性标签只能部分满足消费者对透明度的需求。根据欧盟法规 1169/2011，食品包装必须包括以下信息：

食物名称

成分清单和过敏原标签

某些成分的数量

食品净量

“最佳使用日期”或“截止日期”

原产国或原产地

食品经营者的名称和地址

营养声明

自愿食品标签

制造商也有许多自愿标签选择来推销他们的产品和建立品牌忠诚度。例如，Nutri-Score 标签可帮助消费者通过一个眼神来评估食品或饮料的营养质量。它已经在几个欧洲国家使用。其他公司已开始在其产品上标记自己的碳足迹：瑞典燕麦饮料制造商Oatly 引入了二氧化碳排放标签，以提高对食品行业气候影响的认识。

此外，许多消费者会检查食品上的常见标签和认证标志，例如：

有机认证标签

非转基因标签

MSC 可持续渔业生态标签

公平贸易认证标志

雨林联盟印章

UTZ 认证标签

德米特认证

ECOCERT认证

地理起源 (GI) 的指示，其中包括：

受保护的原产地名称 (PDO)

受保护的地理标志 (PGI)

回收符号和代码

素食标签

碳标签

条形码和数字技术

包装通常太小而无法容纳额外的产品信息。与约。仅在欧洲就有 3 亿智能手机用户，交互式解决方案变得非常流行。二维码允许消费者使用智能手机摄像头访问更多数字内容和应用程序：从追踪新鲜水果和蔬菜返回种植者，到获取实时网络摄像头视图，进入出售散养鸡蛋的农场。

优秀的食品标签不只是一个的事情是什么，显示在包装上。制造商还需要考虑如何高效可靠地应用产品信息。

标签是一种在包装上添加额外和可变数据而无需更改包装设计的好方法。折叠小册子标签在小区域内提供更多空间。所有类型的标签都可以使用Weber Marking Systems的高度可定制且易于集成的标签系统自动打印和应用。内部打印标签对许多企业来说是有回报的，这是有充分理由的。

对于可变跟踪代码或序列号，工业打印贴标机是需要高速、不间断生产和成本效益的应用的完美解决方案。

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